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    工業雙氧水和食品級雙氧水的區別

    雙氧水也有醫用級、食品級跟工業級之分。單純地看名字而言，我們就可以知道雙氧水之間的區別是很明顯的。那么工業雙氧水和食品級雙氧水的區別究竟都有哪些呢？

    工業雙氧水和食品級雙氧水的區別：食品級跟食物所接觸，它具有無污染、無副作用的特點，因此其生產工藝也是極為嚴格的。食品級雙氧水主要用在食物漂白、保鮮、反腐等方面。而工業級雙氧水顧名思義就是用于工業上的，其生產比較粗糙，工藝要求也相對比食品級的要求稍低，所含雜質也較多。

    在工業雙氧水中含有大量的雜質和有害物質，不能被用于食品加工中去，而食品級雙氧水是經過了特殊的提純方法后才能夠在食品加工中使用。在食品級雙氧水中沒有蒽醌類有機雜質，以及鉛砷等對人體有害的金屬物質，能夠運用在食品生產加工行業中。

    食品級雙氧水的穩定性要比工業級高許多，只要不與有機物、金屬、強堿等混存，保持通風、陰涼，儲存不必擔心。不存在易爆炸之說。包裝蓋要求有透氣孔，是因為過氧化氫會緩慢分解成水和氧氣，透氣孔反而更能保證產品的安全性。具體要求可參照《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760－1996）。

    工業雙氧水在化工生產上可用于制取過氧化物(如過硼酸鈉，過醋酸)，環氧化合物，藥物等；也用于有毒廢水的處理；用于紡織品、皮革、紙張、木材制造工業，作為漂白及去味劑等等。

    食品級與工業級雙氧水的區別簡單來說就是里面的金屬離子含量不同，食品級雙氧水金屬離子較低，可用于食品包裝的消毒，而工業級只應用于工業上。大家可以根據自己的實際使用需求選擇工業雙氧水或食品級雙氧水。

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